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台中居家清潔專家針對食器安全提出建議，烹煮工具還是以「可控溫」的不鏽鋼鍋具為最佳選擇。透過好的鍋具烹調，能讓您攝取到最大量的營養成分，同時還能享受食物的自然風味。讓免油、少水、低溫烹調的頂級鍋具守護您與家人的健康！

一、鍋具：OEC鍋和MP5內鍋╱11吋蒸盤╱布丁盤

二、食材：

乳酪糊部份：初鹿牛奶或無糖豆漿80毫升、安佳奶油乳酪200公克、蛋黃3個、玉米粉15公克、抹茶粉40公克、低筋麵粉30公克、安佳無鹽奶油60公克、蛋白霜部份：蛋白3個（不可以沾到蛋黃）、細砂糖50公克、海鹽1公克、檸檬汁1小匙

三、作法：

1、將布丁迪奧斯盤刷上一層薄薄的葡萄籽油備用。

2、將OEC鍋放入11吋蒸盤加水1,000毫升預熱90度備用。

3、乳酪糊：用MP5內鍋把安佳奶油乳酪與牛奶混和後，用MP5外鍋隔水加熱方式來糊化，到無顆粒狀離 火，加入蛋黃及無鹽奶油攪拌均勻。

南投清潔公司推薦我們都知道天然乳膠床真的對我們的睡眠是有很大的幫助，但是在台灣到底適不適合睡天然乳膠床墊，因為天然乳膠床墊遇到紫外線，氧化的速度就會加快，如果你的房間的日照是很明顯的，你應該在乳膠床墊上鋪一個床罩，另外注意進光量，要稍微控制一下室內溫度，只要你感覺會非常熱像烤箱就真的不太行，所以建議最好是遮光並且打開窗戶進行通風，可以增加乳膠床墊的壽命，另外因為純天然乳膠床墊的製作成本相當複雜昂貴，每棵橡膠樹每天只能產３０ｃｃ左右的乳膠原液，相對其他床墊成本一錠更高，再來純天然乳膠床本身也算是一種容易過敏材料，根據調查１萬人中就會有１個人對乳膠產生過敏，因此千萬不要沒躺過就買，可以先買乳膠枕頭也試一段時間，再決定是否買乳膠床墊。還有網路上充斥太多假的乳膠床墊，每個文宣都寫得天花亂墜，務必理性購買，才不會傷荷包又傷身。

4、再加入篩過的低筋麵粉及玉米粉、抹茶粉、海鹽用手動打蛋乳膠床墊推薦器攪拌均勻備用。

5、蛋白霜部份：蛋白用電動打蛋器先打出泡沫，再加入細砂糖及檸檬汁用中速攪打，將蛋白打到拿起打蛋器尾巴呈現彎曲狀態（濕性發泡）即可。

6、將打成濕性發泡的蛋白霜分2次加入麵糊中用橡皮刮刀輕輕攪拌均勻。

7、把麵糊倒入布丁盤中，在桌上輕敲幾下讓麵糊均勻。

8、將OEC鍋放入11吋蒸盤加水1,200毫升預熱90度，再放入布丁盤，烤焙30分鐘燜10分鐘即可。

9、出爐後先倒扣到一個大盤子，再用另一個盤子倒扣一次，放冰箱冷藏即可。